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Gasthaus zum weissen Kreuz . Seewernstrasse 12 . 6423 Seewen (SZ)  

 

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   10.07.2016  Riesenfässer sind nun in Italien


In der Küferei des Weinhauses Schuler wurden fünf Riesenfässer hergestellt

p. Regelmässige Poststellenbesucher in Seewen wissen um die Existenz einer Küferei Nahe der Bahnhofstrasse. Denn wird ein Fass ‚getoastet‘, dann riecht man das – es riecht nach angesengtem Holz. So sind in den letzten Jahren unter Leitung von Küfermeister Gerhard Benninger (und zuvor von Stefan Mettler) viele hundert grosse und kleine Fässer entstanden, die für die Lagerung von Wein hergestellt wurden. Alltag eben. Doch auch in der Seebner Küferei gibt es Momente, die aussergewöhnlich sind, weil sie aus der ‚Norm‘ fallen. Einen solchen Moment hatten die Küferei-Mitarbeiter, als sie jüngst einen ‚Mammut-Auftrag‘ zum Abschluss brachten. Es handelt sich dabei um die Fertigstellung von fünf riesigen, je 3000 Liter fassenden Weinfässern. Diese wurden hier in Seewen gebaut, um im familieneigenen Gut der Schulers in der Toskana ihren Dienst zu verrichten. Dort, auf dem Gut ‚Castello di Meleto‘, helfen sie dem Wein, seinen typischen Geschmack zu erlangen. Die Fässer wurden mit Sattelschleppern nach Italien gebracht.

Zum Wohl!

Nachstehend der Bericht aus dem ‚Bote‘ über die Fertigung der fünf Riesen-Fässer:


(Quelle: ‚Bote‘ vom 13.4.2016)

Infos zur Küferei: www.küferei.ch

Siehe auch Dorfnews vom 21.8.2011

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